Produkty

gar
Garnek wysoki – z pokrywką Budget Line 17 L Hendi 832882
22 grudnia 2016
Show all
img:Piec konwekcyjno parowy Rational Combi Master Plus 201  ELEKTRYCZNY

Piec konwekcyjno parowy Rational Combi Master Plus 201 ELEKTRYCZNY

79 316,90 97 559,79 (brutto)


Piec konwekcyjno parowy Rational Combi Master Plus. Urządzenia konwekcyjno-parowe RATIONAL CombiMaster mogą pracować w pięciu trybach: Para, gorące. Powietrze, Kombinacja pary i gorącego powietrza, Vario – parowanie, Finishing.

SKU: CM 201 E. Kategoria: .
Producent: .
img:Rational

Dane techniczne

Wysokość

1.782 mm

Szerokość

879 mm

Głębokość

971 mm

Ciężar

251,5 kg

Pojemność

20 x 1/1 GN

Dzienna liczba posiłków

150-300

Opis produktu

Urządzenia konwekcyjno-parowe RATIONAL CombiMaster mogą pracować w pięciu trybach:

  • para, gorące
  • powietrze,
  • kombinacja pary i gorącego powietrza,
  • Vario – parowanie,
  • Finishing.
  • Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Średnica przyłącza wody: R3/4″
  • Średnica odpływu wody: DN 50
  • Ciśnienie wody: 150-600 hPa
  • Moc przyłączeniowa: 37 kW
  • Zabezpieczenie: 3 x 63 A
  • Przyłącze do sieci: 3NAC 400 V
  • Moc dla trybu pracy „Para”: 36 kW
  • Moc dla trybu pracy „Gorące powietrze”: 36 kW
  • Przekrój przewodu przyłączeniowego: 5 x 10 mm²

Różnorodność trybów pracy sprawia, że potrawy można przygotować na nieograniczoną ilość sposobów. CombiMaster zajmuje minimalna powierzchnię, zastępując lub odciążając pracę niemal połowy tradycyjnych urządzeń kuchennych. W porównianiu z tradycyjnymi piecami konwekcyjno-parowymi CombiMaster przygotowuje potrawy nawet o 15% szybciej.
Kamień z generatora pary można usuwać przy pomocy automatycznego programu odkamieniającego. Do umycia CombiMaster wystarczy komorę pieca spryskać środkiem myjącym RATIONAL i uruchomić automatyczny program myjący.