Produkty

iiiiii
Piec konwekcyjno-parowy 7xGN1/1 ChefTop one 9,9 kW UNOX 9000760
29 sierpnia 2017
hendi-7
Piec konwekcyjno-parowy HENDI NANO 7x GN 1/1 – elektryczny, sterowanie elektroniczne HENDI 223109
14 sierpnia 2019
Show all
420

Piec konwekcyjno-parowy HENDI NANO 12x GN 1/1 – elektryczny, sterowanie manualne HENDI 223093

12 999,00 11 959,08 14 709,67 (brutto) Taniej o 8.0%
Cena katalogowa: 12999zł netto


Piec konwekcyjno-parowy Hendi NANO 12xGN1/1 to serce każdej profesjonalnej kuchni. To właśnie w nim przyrządzamy większość serwowanych potraw. Dzięki wyjątkowym właściwościom piece konwekcyjno-parowe pozwalają przygotować nie tylko ciasta i pieczywo, ale także mięso, drób czy ryby.

SKU: 223093. Kategoria: .
Producent: .
img:Hendi

Dane techniczne

Szerokość

920 mm

Głębokość

834 mm

Wysokość

1195 mm

Moc

19,1kW

Napięcie

400V

Pojemność

12 xGN 1/1

Opis produktu

Piece konwekcyjno-parowe Hendi Nano, sterowanie manualne:

  • Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach,
    stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
  • Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych
    i zdrowych potraw z ryb, warzyw
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary
  • Konwekcja (termoobieg) czyli wymuszony obieg gorącego
    powietrza, w celu zapewnienia równomiernej temperatury
    w całej komorze gotowania.
  • Wentylator zaciąga powietrze z komory a następnie przepuszcza
    je przez grzałki nagrzewając je.
  • Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące
    się w pojemnikach GN, umieszczonych na prowadnicach.
  • Wydajne silniki wentylatorów o mocy 250 W każdy,
    z autorewersem i o dwóch prędkościach 1400/2800 obr./min
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki.
    10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania
  • Elektrycznie regulowany zawór odpowietrzający, dla zapewnienia
    optymalnego przepływu powietrza w komorze gotowania
  • Mechaniczny Timer: 0-120 min
  • Lampki kontrolne termostatu i funkcji zaparowania
  • Wentylator (lub wentylatory) o zmiennym kierunku obrotów
  • Halogenowe oświetlenie komory
  • Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym
    i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia
  • Łatwo demontowalne prowadnice na GN-y
  • Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa
    w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
  • Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej
    stali nierdzewnej
  • Odpływ w dnie komory pieca
  • Przyłącze wody: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie
    uzdatniona, zmiękczona