Hybryda Aleksandra Noworyta
ul. Rudzka 19B
47-440 Babice (k.Raciborza)
tel. 32 418 72 55
biuro@hybryda-gastro.pl
ilość: 0 szt.wartość: 0,00zł przejdź ›
 
32 418 72 55
784 667 373
537 827 828
601 084 146

Wybierz producenta

WYSYŁKA GRATIS!

Przy zamówieniu o wartości większej od 1000zł netto, towar wysyłamy na nasz koszt ! (Dotyczy przesyłek standardowych)

Piec konwekcyjno parowy Rational SCC 101 whitefficiency GAZOWY

Piec konwekcyjno parowy Rational SCC 101 whitefficiency GAZOWY
Linia:SCC
Producent:Rational
cena: 60 647,50 netto (74 596,43zł brutto)
vat: 13 948,93
ilość sztuk:
dodaj do koszyka
dodaj do porównania
Rational

Dane techniczne

Pjemność 10 x 1/1 GN
Dzienna liczba posiłków 80-150
Wzdłużny układ prowadnic 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Szerokość 847 mm
Głębokość 771 mm
Wysokość 1.017 mm
Średnica przyłącza wody R3/4"
Średnica odpływu wody DN 50
Ciśnienie wody 150-600 hPa
Moc przyłączeniowa 0,39 kW
Zabezpieczenie 1 x 16 A
Przyłącze do sieci 1 NAC 230 V
Przekrój przewodu przyłączeniowego 3 x 2,5 mm2
Średnica przyłącza gazu 3/4"
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny H G20 18 - 25 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny L G25 20 - 30 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz płynny G30 25 - 57,5 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne gaz płynny G31 25 - 57,5 mbar
Odprowadzanie spalin A3, B13, B23
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG w sumie 23 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło wilgotne” 21 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło suche” 23 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny w sumie 21,5 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło wilgotne” 20 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło suche” 21,5 kW
Ciężar 154.5 kg

Opis produktu

SelfCooking Center stwarza nieograniczone możliwości: pieczenie, smażenie, grilowanie, gotowanie na parze, duszenie, blanszowanie, gotowanie w kąpieli wodnej ... Wszystko to można zrobić w jednym urządzeniu ! W porównaniu z tradycyjnymi piecami konwekcyjno parowymi SelfCooking Center przygotowuje potrawy nawet o 15% szybciej - daje to konkretne oszczędności. Zajmujący minimalną powierzchnię SelfCooking Center zastępuje do 50% tradycyjnych urządzeń kuchennych takich jak: piece konwekcyjne, kuchnie, patelnie uchylne, kotły, frytownice, garnki. SelfCooking Control w pełni automatycznie pozwala wykorzystać wszystkie techniczne możliwości urządzenia SelfCooking Center.

TRANSPORT,MONTAŻ,SZKOLENIE PERSONELU W CENIE !!!
DODATKOWO PODSTAWA ORAZ KOMPLET POJEMNIKÓW GN !!!

Szczegółowa charakterystyka pieca :

Self Cooking Control z 9 trybami pracy:
-pieczeń duża
-ryba
-potrawy z jaj oraz desery
-produkty krótko smażone
-dodatki
-wypieki
-drób
-produkty z ziemniaków
-regeneracja potraw
-tryb konwekcyjno-parowy z 3 trybami pracy:
-para 30-130ºC
-gorące powietrze 30-300ºC
-kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300ºC
-pieczenie niskotemperaturowe
-nawilżanie przy 30-260ºC w trybie pracy "gorące powietrze" oraz w trybie "kombinacja pary i gorącego powietrza"
-program delta T
-sonda temperatury rdzenia z 6-punktowym pomiarem
-możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy
indywidualne programowanie czasu funkcji finishing dla każdej półki w komorze pieca
-automatyczny system myjący oraz możliwość mycia ręcznego
-rozszerzona funkcja nawilżania z nastawianym poziomem wilgotności
-5 programowanych prędkości pracy wentylatora, co znacząco wpływa na cyrkulację powietrza w komorze pieca
-możliwość redukcji poboru mocy o połowę, co czyni piec urządzeniem ekonomicznym w eksploatacji
-dane HACCP zapisywane w pamięci i transmitowane przez złącze USB
-szybkie schładzanie komory urządzenia umożliwiające przygotowanie np. mięsa i zaraz po tym dodatków w znacznie niższej temperaturze
-sygnalizacja zakamienienia z automatycznym opróżnianiem i płukaniem generatora pary
-automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
-możliwość zaprogramowania startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu idealne dla nocnego pieczenia niskotemperaturowego
-sygnalizacja dźwiękowa i kolorystyczna
-wbudowany system odkamieniający - SYSTEM CARE CONTROL!

Zobacz produkty pasujące do: Piec konwekcyjno parowy Rational SCC 101 whitefficiency GAZOWY

Jeśli chcesz otrzymywać informacje o nowościach oraz promocjach dodaj swój adres e-mail do newslettera

wypisz się


Projektowanie stron WWW: sklepy-internetowe.pl